Экодом "У моря" - лучший отдых в Большом Утриш

Большой Утриш славится не только можжевеловыми рощами и бирюзовыми бухтами. Здесь, прямо у кромки прибоя, родился особый гастрономический культ — мидии. И если вы не пробовали их в местных столовых и кафе, считайте, что вы не почувствовали пульс этого места.

Вдоль набережной Большого Утриша, под навесами прячутся неприметные на первый взгляд кафе-столовые, продуктовый магазин, все в пешей доступности 5-7 мин не спешным шагом. Тут нет пафоса и крахмальных скатертей. Вместо этого — пахнущие йодом деревянные столы и вид на бескрайнее море. Главное блюдо здесь — свежайшие мидии. Их готовят так, как умеют только на Чёрном море. Историческое место: мидийно-устричная плантация Пасхали — кафе не рекламирует себя — о нем знают по сарафанному радио. Найти просто: в соседнем здании от нас, вас ждут рыба: барабуля, форель (местная), пеленгас…. Мидии и устрицы собственной плантации — на выбор 4 вида соуса, которые запомнятся больше, чем любой ресторанный ужин.

Но главный секрет — атмосфера. Вы сидите за столиком, рядом галдят чайки, никаких перчаток, «эстетичных» приборов — только руки, аппетит и вид на дельфинов. Это идеальное место для гастрономического тура в поисках настоящих черноморских деликатесов-.

Для детей: в двух минутах от нас Дельфинарий и центр моря на Утрише: где дельфины не выступают, а живут». Дельфинарий — не бетонная чаша, а открытый бассейн с морской водой, окружённый соснами. Афалины и белухи плавают так близко, что можно разглядеть узоры на их спинах. Шоу здесь — скорее показательное занятие, где учёные рассказывают о поведении дельфинов, их языке и привычках. Дети визжат от восторга, взрослые замирают — когда дельфин смотрит тебе в глаза, ты перестаёшь быть просто туристом. Это отличный вариант для семейного отдыха и познавательной экскурсии-.

Рядом — Центр изучения моря. Небольшой музей, где в аквариумах копошатся крабы, морские коньки и медузы. На стенах — карты миграций дельфинов и старые фотографии черноморских экспедиций. Здесь можно узнать, чем питается черноморская акула-катран, почему вода в Утрише такая прозрачная и как учёные спасают выброшенных на берег дельфинов. Вход стоит копейки, а внутри пахнет йодом и старыми книгами.